El Cabildo avanza en su plan gastronómico reuniendo a sus profesionales

26 de marzo de 2024

Comercio

En la reunión de trabajo, en la que participó la Cámara como gestora del programa, se determinaron los eventos y acciones que se llevarán a cabo para generar sinergias en toda la cadena de valor de la gastronomía

La consejera de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, Minerva Alonso, ha convocado al sector de la restauración para explicar las acciones que realizará el programa Gran Canaria Me Gusta durante 2024; así como para hacer un balance de todo lo realizado y escuchar las demandas del sector.

En la reunión, donde participó también la Cámara de Comercio, con el director e Comercio Interior Ramón Redondo, como gestora del programa, la consejera explicó que este año “la Feria Gran Canaria Me Gusta va a centrarse aún más en el producto local y su comercialización, sacando las demostraciones de las actividades para que el trabajo gastronómico que se viene haciendo y que hay que mostrar, no se diluya”. Por eso, apuntó, “el congreso Orígenes se pasa al mes de octubre y, además, con un cambio de formato para acercar las intervenciones, el conocimiento y generar colaboraciones entre los profesionales”. 

Respecto a GastroCanarias, que tendrá lugar en mayo, Redondo explicó que “se mantendrá el formato de participación, dado el éxito de público en el stand que se ha venido cosechando” y que “tendrán mayor presencia los artesanos de la Fedac relacionados con este sector”.

Además, se comentó el trabajo que está realizando el Cabildo de Gran Canaria para crear sinergias con otras áreas como la Moda, las prospecciones que se realizarán en otras ferias a nivel regional y nacional; y las actividades de formación que se están analizando para ofrecer al sector. 

Por su parte, los profesionales hicieron propuestas de mejora y sugerencias a la consejera para integrarlas en el programa de acciones. Asimismo, agradecieron a la institución por escucharles y querer conocer sus demandas, así como poder trasladarle sus inquietudes y necesidades para seguir avanzando de manera unida. 

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