Saborea Gran Canaria refuerza el posicionamiento gastronómico de la isla en Auténtica Premium Food de Sevilla

Saborea Gran Canaria, la marca gastronómica de Turismo de Gran Canaria, junto a la Cámara de Comercio de Gran Canaria, ha participado en la feria Auténtica Premium Food, celebrada los días 15 y 16 de septiembre en FIBES (Sevilla), consolidando la proyección de la isla como destino gastronómico de primer nivel ante más de 10.000 profesionales del sector alimentario.

La presencia de Saborea Gran Canaria en esta feria de referencia nacional, que reúne a más de 300 firmas expositoras especializadas en productos gourmet e innovación alimentaria, supone un nuevo impulso a la estrategia de posicionar la propuesta culinaria de la isla ante los principales operadores de la gran distribución y el canal Horeca, así como entre reconocidos chefs del panorama gastronómico español.

Integrada dentro del estand de Saborea España, la participación grancanaria en este estratégico escaparate ha puesto el foco en tres experiencias turístico-gastronómicas que representan la excelencia y diversidad de la oferta insular. 

Por un lado, Finca La Laja y su café de Agaete, acercando hasta Sevilla una propuesta única que combina la producción de café en el único valle cafetero de Europa con una experiencia turística integral. Por otro, la Ruta del Vino de Gran Canaria. Una iniciativa territorial y multisectorial dedicada a fomentar y desarrollar el enoturismo y la cultura del vino en Gran Canaria, así como a promover su paisaje vitivinícola dentro del área de la Denominación de Origen Vinos de Gran Canaria. A través de sus diferentes propuestas, se puede realizar un recorrido que pone en valor la tradición vitivinícola de la isla y sus singulares paisajes volcánicos. A ellos se ha sumado el novedoso proyecto turístico Mini-Tren Aguas de Firgas. Una iniciativa de gastroturismo que fusiona el patrimonio local con los sabores tradicionales del municipio, destacando sus reconocidas mermeladas y mojos.

La participación en Auténtica Premium Food permite el establecimiento de contactos comerciales estratégicos con distribuidores, importadores y operadores turísticos especializados en turismo gastronómico. Estos vínculos representan oportunidades de comercialización para las empresas locales del sector turístico interesadas en desarrollar productos especializados. La feria, que ha convertido Sevilla en el epicentro nacional de la alta gastronomía durante estos dos días, confirma la relevancia creciente del turismo gastronómico como factor de diferenciación y sostenibilidad económica para destinos como Gran Canaria.

Asimismo, la proyección de la marca Saborea Gran Canaria favorece la comercialización de paquetes especializados en turismo gastronómico, un segmento de alto valor añadido y elevado gasto medio. Además, para los pequeños productores locales, la presencia en este tipo de encuentros significa la apertura de canales comerciales directos y facilita el acceso a nuevos mercados, tanto para el consumo local como para la exportación.