El Cabildo y la Cámara acudieron a Salón Gourmets Madrid con una decena de empresas

El Cabildo de Gran Canaria junto a la Cámara de Comercio de Gran Canaria acudió a una nueva edición de Salón Gourmets con una decena de empresas de la isla, en el marco de la participación conjunta que realiza junto al resto de cabildos, en un stand de 510 metros cuadrados, respaldado por la consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), la empresa pública GMR Canarias, Proexca y la Dirección General de Pesca.

“Si bien ya es importante el apoyo que brida el Cabildo de Gran Canaria al tejido empresarial en la isla, a través del programa Gran Canaria Me Gusta, con el objetivo de incentivar el consumo del producto local y su comercialización en nuestro territorio, salir del Archipiélago también es muy importante para aquellas empresas con capacidad de comercializar fuera para impulsarlas y porque es una manera de enseñar parte de nuestra isla y de diversificar nuestra economía , a través del sector primario”, afirma Minerva Alonso, consejera de Desarrollo Económico del Cabildo de Gran Canaria.

La Asociación de Queserías Artesanas de Gran Canaria (Asoquegran), La Irlandesa, Salinas de Tenefé, Dismepe Canarias, Terorero, Mermeladas Isla Bonita, Quesos Valsequillo, Gofio La Piña, Dulcería Nublo y Sidra Lagar de Valleseco participaron este año en la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, junto a otros productores de del Archipiélago para mostrar la excelencia y diversidad de las elaboraciones. “La Cámara de Comercio viene un año más a Salón Gourmets para apoyar a la decena de empresas de la isla que participan, junto al Cabildo de Gran Canaria, como una forma de contribuir a la promoción y comercialización de nuestro producto de cercanía, convencidos de su calidad y de la importancia de este sector para la isla”, apunta Eugenio Sánchez, presidente de la Comisión de Comercio Interior de la Cámara.

El stand canario, ubicado en Pabellón 3 de IFEMA, recibió la visita del Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España donde pudo observar la participación de las empresas del sector, no solo en la zona comercial, sino en el espacio de demostraciones y catas, donde se realizan exposiciones con degustaciones de sus productos para el público profesional que asiste a la feria. “Para nosotros estar aquí es muy importante porque continuamos dando a conocer los quesos artesanos de Gran Canaria y, además, es una gran satisfacción comprobar el gran trabajo que se ha hecho desde el Cabildo de Gran Canaria para que actualmente nuestros quesos sean ya demandados y valorados por los paladares peninsulares”, cometa María del Carmen Pérez, presidenta de Asoquegran.

El objetivo de esta 38º de Salón Gourmets Madrid es fomentar la comercialización del producto local en espacios gourmet y del sector de la restauración, fuera de nuestras fronteras, por lo que, como complemento al espacio de exposición de producto, las empresas tuvieron una zona de reuniones y una plataforma profesional para establecer relaciones comerciales.